Brocherie moyen-orientale

Nous vous proposons un service de shabbat à emporter dont le menu est disponible ci-dessous.

Pour commander, merci de nous contacter à partir du mardi au 06 42 66 87 03 par téléphone de 15h à 19h, ou message whatsApp en dehors de ces horaires.

Récupération vendredi entre 12h et 15h.

SALADES DE SHABBAT

TCHOUTCHOUKA 8

CAVIAR D'AUBERGINE 8

crème d'aubergine, ail, citron, tehina

PIMENT PADRON GRILLÉ AU FOUR 8

huile de sésame, fleur de sel

CHOUX BLANC 9

HOUMOUS CHAMPIGNONS 9

tahini au papikra fumé, herbes fraiches et zaatar

CAROTTES À LA MAROCAINE 9

SALADE ISRAELIENNE 7

tomates, concombres et herbes fraiches

SALADE DOUDOU 7

tomates de saison, piment vert et herbes fraiches

TEHINA 6

ENTRÉES À PARTAGER

HOUMOUS BASSAR 16

tahini au papikra fumé, effiloché de boeuf mariné, herbes fraiches et zaatar

CARPACCIO DE BŒUF 16

sauce pesto, pignons et pickles

CARPACCIO DE ROSBEEF 22

jus de viande, cébette moutarde au miel

ARAIS 16

pita farcie boeuf et agneau, pistache et tahini nature

AILES DE POULET CARAMÉLISÉES 13

VEAU À L'OS 18

PLATS

COUSCOUS DE BOEUF MIJOTÉ 26

semoule, légumes, boeuf mijoté basse température , sauce harissa à part

SAUMON BELDI 19

pois chiche, tomate, coriandre fraiche, poivrons, ail

BOULETTES DE BOEUF AU CUMIN 19

Servi avec un riz

RÔTISSERIE

POULET RÔTI 28

mourtarde miel / barbecue / nature - accompagnements à part

ÉPAULE D'AGNEAU CONFÎTE 79/KG

cuisson 7 heures basse température - 2 accompagnements inclus

ASSADO DE VEAU 55

réduction sauce soja, miel et gingembre - 1 accompagnement inclus- pour 1 personne

ASSADO DE BOEUF 42

jus de viande - 1 accompagnement inclus - pour 1 personne

CARRÉ D'AGNEAU À LA PARISIENNE 89/KG

3 accompagnements inclus

ACCOMPAGNEMENTS

POMMES DE TERRE GRENAILLE 5

RIZ 5

HARICOTS VERTS À L'AIL 5

DESSERTS À LA PART

NOIX DE PÉCAN 9

caramel au beurre salé

FRAMBOISIER 7